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1/2 palta
2 huevos duros
3 hojas de lechuga
6 tomates cherry
6 dados de queso azul
1 loncha de panceta ahumada
1 pechuga de pollo hervida o asada
Aderezos :
Limón, aceto balsámico , aceite de oliva.
Esta ensalada es muy rica en proteínas ,pero contiene mucha sal que la proporciona la panceta o tocino y el queso azul , por lo cual no se agrega sal .
Disponer las hojas enteras de lechuga al gusto sobre un plato plano , cortar la plata en rodajas finas , colocar la panceta en tiritas ( previamente salteada en surten hasta que se dore) cortar los tomates cherrys por la mitad y acomodar , agregar el queso azul , cortar la pechuga en cubos pequeños , y cortar los huevos en cuartos y disponerlos sobre la fuente , no agregar sal , rociar la fuente o plato elegidos con jugo de un medio limón , el aceto y el aceite de oliva.
También puedes reemplazar a tu gusto cualquiera de los ingredientes salados , para obtener mas frescura en este deliciosa ensalada.
XOXO
Yo , Ensalada de letras.
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