Receta de una deliciosa , fresca y distinta ensalada mediterránea.

 

 INGREDIENTES PARA 1 PORCIÓN  

1/2 palta

2 huevos duros

3 hojas de lechuga 

6 tomates cherry 

6 dados de queso azul

1 loncha de panceta ahumada

1 pechuga de pollo hervida o asada

Aderezos : 

Limón, aceto balsámico , aceite de oliva.

Esta ensalada es muy rica en proteínas ,pero  contiene mucha sal que la proporciona la panceta o tocino y el queso azul , por lo cual no se agrega sal .

Disponer las hojas enteras  de lechuga al gusto sobre un plato plano , cortar la plata en rodajas finas , colocar la panceta en tiritas ( previamente salteada en surten hasta que se dore) cortar los tomates cherrys por la mitad y acomodar , agregar el queso azul , cortar la pechuga en cubos pequeños , y cortar los huevos en cuartos y disponerlos sobre la fuente , no agregar sal , rociar la fuente o plato elegidos con jugo de un medio limón , el aceto y el aceite de oliva.

También puedes reemplazar a tu gusto cualquiera de los ingredientes salados , para obtener mas frescura  en este deliciosa ensalada.

XOXO

Yo , Ensalada de letras.

 

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Nos estamos renovando , te dejamos unos tips 5 , los ingredientes para hacer tus postres más saludables

Los cinco  ingredientes para hacer tus postres más saludables 

Si prefieres alimentos dulces a salados, la mejor opción es hacer tus propios postres en casa. Así puedes utilizar los ingredientes más naturales, evitando los azúcares sencillos y las grasas poco saludables, y controlar las cantidades y la ansiedad por el dulce, tendrás que hacerlos y esperar para comerlos, pero merece la pena, no sólo estarán más ricos recién hechos, serán mucho más saludables.

 Al principio, cuando dejas de añadir azúcar a las recetas de postres, notarás que te quedan sin sabor … Los postres no quedan muy dulces cuando no añades azúcar, miel o edulcorantes, pero resiste y persevera, hay que reeducar el sentido del gusto, y aprender de nuevo a degustar el sabor de los alimentos después de décadas alimentando tu pasión por el dulce.

Cuanto más azúcares comas, más te costará dejarlo, pero si pruebas a salir del azúcar,  después de una mala semana , descubrirás que los alimentos recuperan su sabor y no necesitas ni deseas comer tanto dulce.

Acá van los 5 tips : 

1- Reemplaza la manteca por queso crema o aceite de oliva.

2- Reemplaza el chocolate por el cacao puro

3- Huevos por agua de garbanzos? no me gusta mucho la idea, pero se puso de moda la aguafaba

4- Elimina las harinas, harina de avena, de arroz, de maíz y hasta de garbanzos

5- Utiliza las frutas como el toque dulce en tus preparaciones.

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