en un dia de lluvia ...

En un dia lluvioso , no hay nada  mejor que  unas tortas fritas  para pasarlo mejor  !! va una receta argentina .

                                                Ingredientes.

• 1 Kg de harina.
• 1 sobre de levadura seca.
• 1 taza chica de leche.
• 1 taza chica de agua.
• 2 cucharadas de té de sal gruesa.
• Aceite para freír ( en Argentina también se usa grasa para freír).

Preparación super fácil ...

• Tamizar la harina.
• Calentar la leche junto con el agua apenas tibia.
• Agregar la sal y revolver hasta que se disuelva.
• Incorporar la levadura y revolver hasta que se disuelva. Incorporar 2 cucharadas de harina, mezclar.
• Poner la harina en forma de corona e ir agregando la preparación con levadura.
• Incorporar el agua con leche y mezclar. Tiene que quedar una masa semiblanda.
• Enharinar la mesa y amasar la masa por lo menos por 15-20 minutos.
• Poner en una bolsa de nylon , colocar en un bol y apretar con el papel film. Dejar reposar por un par de horas.
• Extender la masa con un palote de amasar con un espesor de 1 centímetro.
• Cortar con la forma que se desee ( redondas o cuadradas).
• Freír de los 2 lados.
• Las tortas fritas se pueden espolvorear con azúcar.
• Comer recién hechas y a disfrutarlas !!